Torta da Alice

Boa galera, hoje to aqui para fazer uma pequena homenagem a uma amiga, que representa muito na minha vida, ela sempre me ajudou quando precisei, sempre me fez das boas risadas, alegrando emus dias com seu sorriso,melhores conselhos. Alice agradeço sempre por ter entrado na minha vida. E uma menina apaixonada por TORTA de LIMÃO, de tanto ela falar que gostava muito essas tortas, resolvi testa varias receitas de torta, e cheguei a uma que adorei, espero que gostem e você também Alice Lohmann.

RECEITA

TORTA ALICE

Massa

½ xícara de açúcar

1 pitada de sal

1 ½ xícara de manteiga

2 ovos

2 colheres de sopa de leite

½ xícara de farinha Láctea

500g farinha de trigo

Recheio

1 ½ xícara de leite condensado

½ xícara de suco de limão

Merengue

3 claras

2 xícaras de açúcar

Raspas de limão 1 limão

MODO DE PREPARO:

Massa

Misturar a manteiga, o açúcar e o sal. Colocar os ovos, o leite e a farinha láctea. Acrescentar a farinha. Descansar uma hora antes de usar.

Abrir numa forma e assar em forno baixo com uma folha de papel alumínio em cima.

Recheio

Misturar o leite condensado com o suco de limão e colocar sobre a torta já assada.

Merengue

Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Colocar as raspas de limão no fim.

Brasil!!!

Como sou feliz de ser brasileiro, como é bom ter essa grande diversidade de cultura. De norte a sul com costumes diferentes abtos alimentares diferentes. Com uma enorme quantidade de materia prima iniqualavel que nem todo o pais conhece, como o precioso "Piqui'', que amo tanto seu sabor, mesmo nascendo aqui no sul conheci essa fruto tipicamente brasileira e aprendi a amala. Como admiro esse pais, "que canta dança e é feliz."

RECEITA

Galinhada com Piqui

 ingredientes

1 unidade(s) de frango inteiro
1 colher(es) (sopa) de óleo de pequi
2 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de cebola em fatias
quanto baste de salsinha
quanto baste de pimenta de cheiro
quanto baste de sal
12 unidade(s) de pequi

 

Mode de preparo

	Limpe bem o frango e corte-o em pedaços. Em uma panela, coloque o óleo e deixe aquecer bem. Doure a cebola e o alho e refogue o frango. Depois que o frango estiver bem refogado, coloque os caroços de pequi. Vá pingando água até o frango cozinhar e o caldo ficar grosso. Tempere com a pimenta e o sal. Quando o frango estiver pronto, junte o cheiro verde picado.

Brigadeiro nosso doce

ESSE DOCE TARDICIONAL BRASILEIRO,  APRECIADO DE NORTE A SUL, MAIS POUCOS CONECEM SUA HÍSTORIA, HOJE COMO MEU PRIMEIRO POST ESTOU TRAZENDO

A história do Brigadeiro

O Brigadeiro surgiu de uma campanha eleitoral. Hoje é um docinho que não pode faltar nas festas de aniversário e nem mesmo quando junta toda a galera. Um doce simples e muito conhecido é passado de geração para geração.

Foi na eleição que disputou com Dutra, logo após a deposição de Getúlio, em 45, que o Brigadeiro ''que é bonito e é solteiro'' (seu bordão de campanha), apareceu pela primeira vez. A eleição acabou sendo ganha pelo candidato do PSD e PTB, Eurico Gaspar Dutra. Eduardo Gomes fora um dos tenentes de 30 e um dos heróis do episódio dos ''18 do forte''. Era o candidato da União Democrática Nacional, UDN. As eleitoras faziam docinhos e trocavam por donativos de campanha. Uns afirmam que foi uma senhora de Minas que teria feito os primeiros docinhos e oferecido ao candidato ''os docinhos preferidos do brigadeiro''. Depois o nome teria sido simplificado. O doce é feito com com leite condensado, margarina e chocolate em pó. Coloca-se tudo em uma panela e leva-se ao fogo até soltar bem do fundo da panela. Retira-se e coloca-se num prato untado de manteiga para esfriar um pouco. Quando estiver morna a massa, untar as mãos com manteiga e fazer as bolinhas. Passam-se em confeitos bem pequeninos ou chocolate granulado. Colocam-se em forminhas de papel.

O "brigadeiro" é um docinho de festa muito apreciado em todo o Brasil, particularmente nas áreas mais urbanas. Ele é conhecido em muitos países como "trufas brasileiras", pois a textura macia e delicada do chocolate faz lembrar as trufas francesas, embora o "brigadeiro" seja bem mais doce que elas. Os "brigadeiros" eram sempre servidos nas festas infantis, logo depois da hora do bolo e após cantar o "Parabéns". Hoje em dia, o protocolo foi quebrado e as crianças (de todas as idades) liquidam os "brigadeiros" que enfeitam a mesa do bolo bem antes da hora programada. 

RECEITA

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas 

Modo de Preparo

Coloque a mistura numa panela grande. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre até que desgrude da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas de massa. Coloque chocolate granulado em um prato e passe cada bolinha até que esteja totalmente coberta. Sirva em forminhas de papel.